الوصف

هل يمكنك تخيل عالم بلا توابل؟ هو مثل تناول الطعام الذي لا يحتوي على الملح. التوابل هي ما يأخذ الطبق العادي إلى مستوى غير عادي جديد تمامًا.

يعود تاريخ البهارات إلى بداية الحضارة الإنسانية حيث اكتشفت الحضارات العديدة التي نشأت خلال العصور القديمة أراضي شاسعة. بدأ استخدام واستهلاك التوابل في وقت مبكر من عام 3500 قبل الميلاد من قبل المصريين القدماء لتذوق طعامهم وإعطائه نكهة ورائحة إضافية. بعد فترة وجيزة ، انتشر استخدام وإنتاج التوابل في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، وصولًا إلى أوروبا وشرق البحر المتوسط ​​وإندونيسيا وسريلانكا والصين. أدت التوابل أيضًا إلى عصر الاستكشاف العظيم ، فضلاً عن الاكتشاف النهائي للعالم الجديد.

على الرغم من أنك قد تعرف بالفعل عن أهمية التوابل ، هل تعلم أن هناك مجموعة هائلة من التوابل موجودة في هذا العالم؟ من المحتمل أنك لست على دراية بمعظمها!

أنواع التوابل:

الهيل – القرنفل – كاسيا بارك – الفلفل الأسود – الكمون – جوزة الطيب – الصولجان – بذور الخردل – الثوم – الزنجبيل – الكركم – الحلبة – الزعفران – البهارات – اليانسون – بذور الكراوي – الكروم (أجوين) – كاين – الفلفل الحار – الشمر – الفلفل الأحمر – سوماك – سينامون – بصل بودرة – جالانجال روود باودر – يانسون ستار – كمون أسود